Chcesz dowiedzieć się więcej?
Dostęp do pełnej treści materiałów wymaga subskrypcji. Dołącz do naszej społeczności już dziś!
Subskrybuj terazModernizacja budynku usługowego a zgoda wojewódzkiego inspektora sanitarnego
28 listopada 2025 r. / 5 min. czytania
Stan faktyczny
Inwestor nabył budynek usługowy wybudowany w latach 70. i rozpoczął jego modernizację, której celem jest częściowa zmiana sposobu użytkowania wybranych pomieszczeń. Projekt przewiduje utworzenie pomieszczenia przygotowania wstępnego żywności oraz stanowiska wstępnej obróbki produktów, w którym pracownicy restauracji mają wykonywać czynności związane z myciem, obróbką i przygotowaniem surowców do dalszej produkcji gastronomicznej.
Zgodnie z założeniami inwestora w pomieszczeniach tych będzie wykonywana praca przez więcej niż czterech pracowników jednocześnie, co dodatkowo wpływa na wymogi dotyczące minimalnej wysokości.
W toku inwentaryzacji budowlanej ustalono, że wysokość analizowanych pomieszczeń wynosi 2,5 m. Ze względu na zakres czynności...
